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清炖羊杂汤

“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”,羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,一年四季都能吃。冬天多吃羊肉暖和还能暖胃。

我喜欢原汁原味炖羊汤喝,所以也也不会加过多的调味品,更重要的是绵羊肉本身就很好吃,对于特别爱喝羊肉汤的人来说,光用羊肉炖汤真的不过瘾,味道不够膻,来一碗羊杂汤才过瘾呢!香,鲜,膻,都占全了,这才是人间美味呢!炖出来的汤色奶白。光看就会口水直流,更别说那浓浓的香味,诱惑着你的肠胃,让人不来喝一大碗都不行。

羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理,适合低温环境作业人群

清炖羊杂汤

羊年乐淘淘【清炖羊杂汤

材料:羊杂1000克

配料:羊油,胡椒粉,老姜,枸杞,盐,大葱,红枣

清炖羊杂汤的做法

1、羊杂洗净焯水备用,羊油,红枣,枸杞适量

清炖羊杂汤做法步骤1-2

2、砂锅里放入羊油化开

3、放入生姜片爆炒

清炖羊杂汤做法步骤3-4

4、在下入大葱节一起爆炒出香味

5、然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。

清炖羊杂汤做法步骤5-6

6、倒入合适的水,加入红枣和枸杞,调入胡椒粉,烧开后浮沫撇去,小火慢炖1小时左右。

7、最后准备多一些的葱花,和香菜

清炖羊杂汤做法步骤7-8

8、出锅的时候撒上.放点鸡粉、盐,把香菜和葱花撒上,味道就很好

煲汤小贴士:买来的羊杂基本是片状的,要改刀成丝。为了味道更好,要把浮沫撇去。

清炖羊杂汤的做法

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