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番茄紫菜蛋花汤

闻得到的浓醇原味--番茄紫菜蛋花汤

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途 ;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品  ;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量 ;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄紫菜蛋花汤

番茄和紫菜都是非常有益的食材,经常食用对身体很有好处。平时,我很喜欢用番茄紫菜加上虾米来做汤,方便快捷,营养又丰富,家人都很喜欢。这次因为家里有史云生的上汤,于是就用上汤代替水来煮这个番茄紫菜汤,味道好鲜美哦。

番茄紫菜蛋花汤

原料:紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱、生姜适量。

番茄紫菜蛋花汤

番茄紫菜蛋花汤的做法

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。

2.热油锅,爆香姜片。

番茄紫菜蛋花汤的做法

3.放进虾米爆香。

4.放进番茄,翻炒几下。

5.倒入适量的史云生原汁上汤。

番茄紫菜蛋花汤

6.煮开后,放入紫菜。

7.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花;

8.撒入葱花即可。

番茄紫菜蛋花汤

番茄紫菜蛋花汤

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