煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

冰糖银耳莲子汤

早起,外面又在飘雨,无法出门,便呆在家里。这几天一直都在下雨,时大时小,下下停停,天气因此凉爽了许多。昨天早上冒着小雨跑出去,只买了一点新鲜的莲子回来,今天恰好早上时间多,把莲子处理一下,做一个银耳莲子汤

现在的市场里每天都有几家卖新鲜碧绿的荷叶和粉白色的荷花,清新美丽的荷花总是招来许多蜜蜂飞舞,吓得我不敢靠前。用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香,做好的莲子更加绵软,每一颗入口都好满足。

(图)冰糖银耳莲子汤

用新鲜莲子做好吃的甜品----冰糖银耳莲子汤

材料:鲜莲子50克,银耳三分之一朵,冰糖两小块,枸杞少许。

冰糖银耳莲子汤的做法

1、鲜莲子去芯并剥去外面的薄衣;

冰糖银耳莲子汤做法步骤1

冰糖银耳莲子汤做法步骤2

2、银耳泡发去蒂,泡发好后用刀剁碎;

3、将银耳放入电炖锅中,加适量水,按慢炖键(3小时)开始;

4、还剩一小时时放入冰糖和剥好的莲子,煮好变保温档后加入枸杞即可。

冰糖银耳莲子汤做法步骤3

美食小贴士

1、煮银耳时不要先放冰糖,否则银耳煮不软;

冰糖银耳莲子汤的做法

2、鲜莲子比较易熟,所以不用太早入锅;如果是干莲子要先泡发再煮,可以与银耳同时入锅;

3、我是用煮粥的迷你电炖锅做的,慢炖功能自动设定为3个小时,所以银耳煮了两个小时后才放莲子和冰糖进去。如果是用普通锅煮全程大概90分钟应该差不多了,头一个小时清水煮银耳,后半个小时加入冰糖和莲子进去。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

你可能还喜欢