煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 家常汤菜 >

海参金针菇汤

海参金针菇汤

材料:水发海参200克,西红柿100克,金针菇55克,粉丝、葱、姜各适量。

调料:高汤750毫升,辣椒油、醋、水淀粉、香油、盐、味精、白糖各适量。

海参金针菇汤的做法

1、水发海参洗净,切条,入沸水中汆烫后捞出,沥干;西红柿洗净,切条;金针菇去根洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干;粉丝入温水中泡发,捞出沥干,切两段;葱、姜分别洗净切丝。

2、锅中倒入高汤,放入海参条、西红柿条、金针菇煮沸,再加盐、味精、醋、白糖调味,接着撇去浮沫,放入粉丝,然后用水淀粉勾芡,加入葱丝、姜丝,最后调入香油、辣椒油即可。

海参金针菇汤

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

你可能还喜欢