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黄芪鲫鱼汤

黄芪是一种常见的中药材,具有很好的排毒、消肿、利尿等等作用,现代医学发现,黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等等物质,对于我们的身体有着很好的调养作用。

鲫鱼具有性平、味甘,有健脾、利水、解毒、消肿、清热的功效,所以人们很喜欢将鲫鱼拿来做做汤,滋补且味美,接下来就给大家讲讲制作黄芪鲫鱼汤的方法和技巧,一起去看看吧。

黄芪鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条(约200克),黄芪30克,生姜2片。

黄芪鲫鱼汤的做法步骤

黄芪鲫鱼汤的做法

1、黄芪清洗干净。

2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净。

3、黄芪放锅内,加3碗水煮剩约半碗。

4、再加水重复煮2次,把3次黄芪汤混合约2碗。

5、把黄芪汤、鲫鱼、姜片-齐放炖盅内。

6、隔开水炖1小时,加玉米油少许,调味供用,食鱼喝汤。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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