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白菜豆腐金菇汤

此菜可以清燥下火、减肥健身。可用作高血压、肥胖症、糖尿病的食疗。

白菜豆腐金菇汤

原料:白菜120克,鲜金针菇、豆腐各150克,鸡清汤150毫升,葱段、盐、料酒、姜汁、胡椒粉、香油、味精各适量。

白菜豆腐金菇汤的做法

1.金针菇洗净,菇盖与柄切开。

2.豆腐切成2厘米见方小薄块。

3.白菜洗净,切成2厘米见方小块备用。

4.汤锅上火,加入鸡清汤,放入豆腐、盐、料酒、姜汁、葱段,烧沸至豆腐入味。

5.加入白菜、菇盖和菇柄,胡椒粉,煮一会儿,撒上香油,用味精拌匀,然后离开锅。

豆腐有解酒精毒的作用。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

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