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红豆莲子清鸡汤

红豆莲子清鸡汤

材料:赤小豆100克,莲子50克,嫩鸡1只,陈皮适量,盐适量。

红豆莲子清鸡汤

红豆莲子清鸡汤的做法

1.将嫩鸡去内脏、肥膏,清洗干净。

红豆莲子清鸡汤做法步骤1

2.放入沸水中煮5分钟。

3.将莲子洗净,保留莲子衣、去莲子心。

红豆莲子清鸡汤做法步骤2-3

4.将赤小豆和陈皮洗净。

5.煲中加入适量清水,用小火煲至水沸,放入上述所有主料,用中火煲3小时,加入盐调味即可。

红豆莲子清鸡汤做法步骤4-5

特别提示:此汤可健脾胃,补血养颜,宁心安神。若有身体血虚、病后体虚、头晕、眼花、失眠等症状,可用本汤作食疗。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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