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番茄莲子咸肉汤

番茄莲子咸肉汤

材料:鲜猪肉50克,番茄200克,红萝卜30克,莲子25克

调味料:盐8克,葱1根,油少许

番茄莲子咸肉汤的做法

1、将猪肉洗净,抹干水,肉块用盐搽匀,腌过夜,第二天切小块。

2、番茄洗净,切块;红萝卜去皮,洗净,切厚块;葱洗净,切葱花;莲子洗净。

3、将肉、红萝卜、莲子放入清水锅内,大火煮滚,改小火煲30分钟,加入番茄再煲熟,放入葱花,加入油、盐调味即可。

番茄莲子咸肉汤

营养功效:番茄中的番茄红素能防御紫外线,抑制黑色素的形成。红萝卜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C等,此汤具有润泽肌肤、抗氧化、抗衰老的功效。

小贴士:将番茄用开水淋烫,或者将其放入沸水中焯一下,可轻松去皮。

食用番茄的注意

番茄生吃特别好,无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是:1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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