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胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉

原料:牛腿肉、胡萝卜、洋葱、红椒、生粉、黄酒、红酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖各适量。

胡萝卜炖牛肉的做法

1.牛肉切块,加黄酒、姜末、糖、生粉,腌制约半小时(加生粉是为了牛肉吃起来a感更嫩)。

2.腌制牛肉期间,胡萝卜、洋葱切块,红椒切成片状,同时切好葸、姜、蒜。

3.油锅倒八油,烧热,放入葱、姜、蒜和少许洋葱爆香。

4.放八腌制好的牛肉,翻炒。

5.随后放入胡萝卜和红椒,一起翻炒,加老抽适量。

6.锅中加水适量,加盐加了味道更好,并加少量红酒。

7.盖上锅盖,炖半小时左右即可。

功效:排毒养颜。

胡萝卜炖牛肉的做法

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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