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山药红枣大骨汤

名医专家推荐补气养血美容汤----山药红枣大骨汤

现在专注美食和健康,除了为孩子们和老公,我们女人也不能忽略了自己。前几天特意去请教了一位,知名老中医,才知道我们女人最重要的就是气、血俩字,气血充足女人保持健康和美丽的根本。中药调理虽然有一定的功效,但是比较是药都有三分毒,药补不如食补。中医专家老师特意推荐我,多吃这山药红枣大骨汤。说是最适合我这样脾胃虚弱、气血不畅的女人,呵呵!!

有好东西当然要和大家一起分享更快乐,所以爱美的女人们,来跟我一起把美容养颜汤喝起来吧!自己健康了,才更有精力照顾好家人的健康哦。

山药红枣大骨汤

材料:棒子骨1根,山药1根,红枣6-8颗。

调料:生姜一大块、料酒、醋、盐

山药红枣大骨汤

山药红枣大骨汤的做法

1.山药削掉外皮后用清水冲洗干净。

2.将山药切成滚刀泡入淡盐水中备用。

3.棒子骨冷水下锅,加入料酒,1小块生姜煮出血沫。

山药红枣大骨汤做法步骤1-3

4.待血沫完全煮出来后,将棒子骨捞出来用清水冲洗干净。另用一砂锅冷水下锅,加入适量料酒,一大块拍破的生姜和洗干净后的棒子骨大火煮开,关小火,加入2滴醋。

5.棒子骨汤炖约2小时后,加入山药块和红枣。

6.再炖30分钟左右,山药用筷子可以轻轻插入即可。

山药红枣大骨汤做法步骤4-6

特别提示

1.山药皮容易使皮肤过敏,所以削皮的时候最好带上一次性手套。如果没有手套,削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会很痒哦。

2.新鲜的山药削皮后会有很多黏液,比较滑手,切滚刀的时候一定要注意安全,不要伤到手。

3.切好的山药要泡入淡盐水中,以免氧化。

山药红枣大骨汤的做法

4.棒子骨焯水出血沫后,一定要洗干净另用清水炖。这样炖出来的汤清亮漂亮没有血腥味。

5.棒子骨汤里加入少量的醋可以使骨头里的钙更好的溶解到汤里,便于人体的吸收。

6.最后可以按个人喜好加入适量的盐调味。我个人是没有加盐的,山药和红枣都有点回甜,原味更鲜美。

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煲汤网小提示

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