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胡萝卜虫草炖白蟮

胡萝卜虫草炖白蟮

原料:白蟮250克,胡萝卜100克,马蹄(荸荠)50克,冬虫夏草5克,生姜2片。

胡萝卜虫草炖白蟮的做法

1.白蟮宰杀干净,切成中段。

2.胡萝卜刮皮洗净,切成中块;马蹄削皮,洗净;冬虫夏草用温水洗净。

3.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。

4.待锅内的水烧开后,用中火续炖2.5小时至3小时即可。

5.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。

功效:补虚润脏,养颜益肝。

适应症:体倦乏力,目昏夜盲。

注释:胡萝卜含多种维生素、多种元素和多种氨基酸,能温中补气,明目养肝;马蹄含荸荠素、多种糖类,多种元素和维生素,能生阴增液,清肺润脉;冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等,能补虚去损,补肾填精。

特别提示:脾胃虚弱、腹泻患者不宜服用;外感患者忌用。

胡萝卜的保健功效

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