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玉兰菇汤

玉兰菇汤

原料:猪五花肉250克,水发平菇150克,水发玉兰片、鲜汤、火腿、水发海米、精盐、米醋、味精、葱丝、香油、姜丝和花椒水各适量。

玉兰菇汤的做法

1.将猪五花肉洗净后切成3厘米长的薄片,投入沸水锅中汆至二成熟,捞入碗内;平菇洗净后稍切一下,玉兰片和火腿分别切成小片。

2.沙锅置火上,放入鲜汤、猪五花肉片、平菇、玉兰片、火腿片、海米、葱丝、姜丝、米醋、花椒水、精盐和味精烧沸,盖上锅盖,改用小火烧炖至猪肉片、平菇、玉兰片、火腿片和海米酥烂。淋入香油即成。

玉兰菇汤

特点:汤汁色白,味道咸鲜,质地酥烂,浓香不腻,生津润肠,强身壮体。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]

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