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牛肉清汤

牛肉清汤

原料:牛腱子肉500克,胡萝卜20克,香菜叶10克,洋葱50克,芹菜15克,味精、盐各适量。

牛肉清汤的做法

1.将牛肉洗净,切块。

2.将洋葱洗净,切块;芹菜洗净,切段;胡萝卜洗净,切片;香菜叶洗净。

3.将牛肉块放入锅内,加水煮开,撇去血沬,再放入洋葱块、芹菜段、胡萝卜片,用文火煮至肉熟,加盐、味精调味,撒上香菜叶,即可食用。

功效:补脾胃,益气血,强筋骨,发散风寒,温中通阳,提神健体,散瘀解毒。

牛肉清汤

主治:消渴,脾虚少食,腰膝酸软。

如何分辨牛肉

从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

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