煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

虫草红枣炖甲鱼

虫草红枣炖甲鱼

适用人群:适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食可增强体力、防病延年、消除疲劳。

用法宜忌:佐餐随量服食。不宜与橘子、猪肉、兔肉、鸭内、鸭蛋、芥末、紫苏、薄荷同食。

操作时间:2.5小时

原料:活甲鱼1只(约500克),红枣20克,冬虫夏草10克。

调料:葱段、姜片、蒜片各10克,精盐、味精各1/2小匙,胡椒粉少许,料酒1大匙,鸡汤650克。

虫草红枣炖甲鱼

虫草红枣炖甲鱼的做法

1、将甲鱼宰杀,洗涤整理干净,剁成大块,用沸水焯透,捞出;冬虫夏草、红枣分别洗净。

2、将甲鱼块放入大碗中,再放上冬虫夏草、红枣,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片、蒜片、鸡汤。

3、入锅隔水炖约2小时,取出,拣去葱段、姜片、蒜片,撒上胡椒粉,即可上桌食用。

此汤特色:鲜嫩香浓

特别提示:本品中冬虫夏草是补虚强壮、益肺补肾佳品,红枣是补中益气、养血安神的滋补品,甲鱼能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高免疫力及智力的滋补佳品。几味合用,能解压抗疲。

甲鱼的滋补作用

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A,还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质,营养丰富,无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

你可能还喜欢