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老鸽竹荪煲

我从来没用过电饭锅煲汤,看到很多朋友都用压力饭煲煲汤。决定也试试。今天用万能炖煲了老鸽汤。一般砂锅煲老鸽汤要用4--5小时,用多功能压力电饭锅仅用了1小时30分钟,省时又省力,营养还不流失。竹荪老鸽汤的味道非常鲜美,具有调心、养血、补气,具有大补元气的功效,是老年人、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

大家都知道,老鸽子不仅具有很高的营养价值,素有“一鸽胜九鸡”之称,而且还有多方面的药用价值。既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力,并且还能够降低血压,养颜美容,还有调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿功效。

延年益寿的元气大补汤----老鸽竹荪煲

主料;老鸽1只,竹荪50克,大枣3--5粒。

辅料;姜片,盐,胡椒粉

老鸽竹荪煲

老鸽竹荪煲的做法

1、将老鸽清洗干净,去掉尾部油脂。

2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

老鸽竹荪煲步骤1-2

3、将老鸽焯水。

4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

老鸽竹荪煲步骤3-4

5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上,加入适量的清水,水要没过老鸽。

6、将内锅固定在福库饭锅上。

老鸽竹荪煲步骤5-6

7、接通电源,闭合福库锅盖,【菜单】选“万能炖”功能,时间设定为60分钟,按【压力烧饭】键。

8、时间到,打开锅,加入竹荪和大枣。

老鸽竹荪煲步骤7-8

9、继续万能炖”功能,时间设定为30分钟,按【压力烧饭】键。

10、加入盐和胡椒粉即可。

老鸽竹荪煲步骤9-10

美食小贴士;干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。

老鸽竹荪煲的做法

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