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萝卜煲牛腱

萝卜煲牛腱

材料:牛腱600克,青萝卜、胡萝卜各300克,红枣110克,南杏、北杏各15克,姜2片。

调料:盐适量。

萝卜煲牛腱的做法

1、牛腱洗净,切大块;青萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块;南杏、北杏及红枣均洗净。

2、锅中盛水,将水煮沸后放入牛腱块氽烫约3分钟,捞出,沥干。

3、锅中倒入适量水煮沸,加入牛腱块、青萝卜块、胡萝卜块、红枣、姜片及南杏、北杏,以中火煲2小时后加盐调味即可。

萝卜煲牛腱的做法

功效:化痰止咳,强筯健骨。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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