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山药鸡肉煲汤

山药鸡肉煲汤

材料:鸡块165克,山药100克,川芎少许,当归少许,枸杞少许。

调料:盐2克,鸡粉2克。

山药鸡肉煲汤的做法

1、将洗净去皮的山药切滚刀块。

2、锅中注入适量清水烧开,放入洗净的鸡块,搅散。

3、氽煮一会儿,去除血渍,再捞出氽好的食材,待用。

4、砂锅中注入适量清水烧开,放入氽好的鸡块。

5、倒入洗净的川芎、当归,倒入山药块,搅匀,撒上枸杞。

6、盖盖,烧开后转小火煲煮约45分钟,至食材熟透。

7、揭盖,加入盐、鸡粉,搅匀,续煮一小会儿。

8、关火后盛出鸡汤,装在碗中即可。

山药鸡肉煲汤的做法

山药可补中益气;鸡肉有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

本道汤品能帮助提高老年人关节灵活度。

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