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猪腰豆腐汤

猪腰豆腐汤

材料:鲜猪腰200克,豆腐100克,盐、味精、料酒、香油、姜片、清汤、葱段、植物油各适量。

猪腰豆腐汤的做法

1、将鲜猪腰洗净,撕去筋膜,去净腰臊,片成片,用料酒、盐腌渍10分钟,再入沸水锅中焯烫,捞出冲净血水备用;豆腐洗净,切成小块。

2、锅置火上,倒油烧热,下入葱段、姜片爆香,下入腰片翻炒至发白。

3、加入适量清汤,放入盐、豆腐,用小火炖至入味,加入味精调味,淋入香油出锅即可。

猪腰豆腐汤的做法

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