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香菇梭鱼汤

香菇梭鱼汤

材料:梭鱼1尾,香菇50克,豆芽50克。

调料:葱适量,姜适量,精盐适量,胡椒粉适量,姜汁适量,味精1/2小匙,料酒1大匙,清汤2000克。

香菇梭鱼汤的做法

1、梭鱼洗涤整理干净,去头、去尾,切成段,加入精盐、料酒、姜汁腌渍20分钟。

2、将香菇和豆芽分别洗净,沥干水分。

3、汤煲中加入清汤煮沸,下入梭鱼段、香菇、豆芽烧沸。

4、再加入精盐、味精、料酒、姜汁、胡椒粉煲至入味,然后撒上葱、姜,出锅装碗即可。

香菇梭鱼汤的做法

小贴士:此汤可以开胃、通利五脏。

香菇的作用

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