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四宝煲老鸽

老鸽汤可以解疮毒、痘毒,而绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效!

四宝煲老鸽

原料:绿豆100克,芡实50克,莲子50克,花生仁50克,老鸽5350克,脊骨600克,猪瘦肉100克

调料:姜片10克,盐5克,味精5克

四宝煲老鸽的做法步骤

四宝煲老鸽的做法

1、先将老鸽剖好、洗净。

2、脊骨、猪瘦肉斩块。

3、莲子、绿豆、芡实、花生仁洗净。

4、锅内烧水,待水沸时。

5、将脊骨块、老鸽、猪瘦肉块煲过水,捞出冲净。

6、砂锅一个,放入莲子、绿豆、花生仁、芡实、老鸽、脊骨块、猪瘦肉块、姜片,加入清水。

7、煲2小时后调入盐、味精即可饮用。

选购技巧

1、好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留,如果有的话,那么100%就是假货。

适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童食用。

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