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炖鸡清汤

炖鸡清汤

原料:去胸脯肉的鸡骨架1只,水发木耳25克,精盐和味精、料酒、姜块和葱段各适量。

炖鸡清汤的做法

锅置火上,放入鸡骨架和能淹没鸡骨架的水,加入木耳、姜块、葱段、料酒、精盐和味精,烧沸后撇去浮沫,改用小火炖1小时左右即成。

 炖鸡清汤

特点:汤清味鲜,鸡肉酥嫩,滋肺养肾,滋补强身。

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