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牛筋花生汤

牛筋花生汤

原料:牛筋200克,花生米50克,胡萝卜1根,姜片、精盐、卤肉料、味精、料酒、牛肉高汤各适量。

牛筋花生汤的做法

1.牛筋洗净,放入高压锅内,加卤肉料、适量清水,煮熟后捞出切块。

2.胡萝卜去皮,先切成长条形,再斜刀切成象眼块。

3.汤锅内加8杯牛肉高汤烧沸,放入牛筋、花生米、胡萝卜、姜片,烹入料酒,煮至牛筋熟烂时加入精盐、味精调味即可。

牛筋花生汤

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