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火腿菠菜汤

火腿菠菜汤

原料:菠菜250克,火腿20克,姜1片,糖少许,盐适量。

火腿菠菜汤的做法

1.火腿切小片。

2.菠菜洗净,切4厘米长。

3.烧热锅,下油1汤匙,爆香姜,加入5杯或适量烧滚,放下菠菜煮熟,放下火腿再煮片刻,放下少许糖及盐调味。

说明:利肠胃,健脾,补铁。

火腿菠菜汤的做法

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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