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参麦泥鳅汤

参麦泥鳅汤

材料:太子参20克,浮小麦、泥鳅、猪瘦肉各150克,蜜枣3颗

调味料:花生油10克,盐5克

参麦泥鳅汤的做法

1.浮小麦洗净,用棉袋装好。

2.猪瘦肉洗净,切块;太子参、蜜枣洗净;泥鳅用开水略烫,锅中下油,将泥鳅煎至金黄。

3.将清水1300克放入瓦煲内,水沸后加入全部原料,大火煲开改用小火煲2小时,加盐调味。

参麦泥鳅汤

此汤功效:强壮筋骨

适合人群:男性。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

煲汤网小提示

泥鳅和豆腐能一起吃吗: 泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。  

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