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白果煲猪肚汤

白果煲猪肚汤

材料:猪肚1个,排骨250克斩件,腐竹100克,马蹄15个,白果100克,陈皮l/4个。

白果煲猪肚汤的做法

1.猪肚洗净,倒入可乐1罐腌1小时,然后用手搓擦,洗至无异味(可乐可除去猪肚异味),放入滚水中煮10分钟,捞起刮去潺洗净。

2.烧热锅,无须下油,放下猪肚煎片刻,反转另一面再煎片刻,铲起再洗净。

3.排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净。

4.马蹄去皮洗净,每个切成2片圆片。

5.白果去壳,放下滚水中煮5分钟,捞起去衣、去心洗净。

白果煲猪肚汤

6.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。

7.腐竹放入滚水中浸15分钟,捞起滴干水。

8.水1杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入猪肚、排骨、腐竹、马蹄、白果煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。

功效:滋润肠胃,正气温补,健体魄。

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