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核桃山楂汤

相传,在唐宋年间,宫廷药房用核桃仁、补骨脂加蜂蜜制成“胡桃丸”,作为帝王贵胄补肾益寿的药膳珍品。民间也用核桃仁、黑芝麻、桂圆肉共同捣碎调匀,早晚各食一匙,有补髓健脑的功效,称为“读书点心”。

核桃山楂汤

材料:核桃仁100克,干山楂少许,白糖适量。

核桃山楂汤的做法

1.将核桃仁、干山楂用水浸至软化,用搅拌机打碎,再加适量水,过滤去渣。

2.将滤液煮沸,加入白糖调味即可。

核桃山楂汤

煲汤功效:核桃含有丰富的B族维生素和维生素E,可防止细胞老化,能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。

特别提示

1、核桃不宜过多食用,因为核桃仁所含的脂肪虽然有清除胆固醇的作用,但脂肪本身具有很高热量,如果无法充分利用,就会被人体做为胆固醇储存起来,效果适得其反。

2、上火、腹泻的人有宜吃核桃,因为核桃火气大,含油脂多,会加重症状。

核桃仁怎么吃最营养

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