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金针菇豆角汤

金针菇豆角汤

原料:豆角400克,金针菇150克,大葱2根,色拉油、猪骨高汤、精盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量。

金针菇豆角汤的做法

1.豆角择洗干净,去除老筋,切丝。

2.金针菇切去蒂部,洗净。大葱去皮,切丝。

3.锅置火上,加2大匙色拉油烧热,下入葱丝炒香,再下入豆角丝、金针菇,炒至豆角变绿时倒入6杯猪骨高汤,加精盐、鸡精调味,大火煮沸,转小火煮至豆角熟烂,调入胡椒粉,淋香油即可。

爱心提示:此汤有利肝脏,益脾脏、益脾胃、增智慧之功效。

金针菇豆角汤的做法

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

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