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凤眼果鲜鸡汤

凤眼果鲜鸡汤

材料:凤眼果肉300克,白条鸡1只,江珧柱20克,陈皮5克,姜3克,食盐15克。

凤眼果鲜鸡汤的做法

1.在凤眼果肉上划“十”字刀,置沸水中稍滚,除去黑衣和内衣。把白条鸡洗净,去头和臀部。

2.将江珧柱分别浸泡,陈皮去瓤,洗净。

3.将凤眼果、白条鸡、陈皮、江珧柱、生姜一起放进煲锅内,加入清水适量,大火烧开后,改文火煲约2.5个小时。

4.煲汤结束后,加入食盐调味即可。

食疗功效:温胃健脾,养肝明目。

煲汤网特别提示

1.凤眼果肉剁好后沸水稍滚即可,时间不能太长。

2.白条鸡臀部有大量毒素物质,不宜食用,需要去除。

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