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山药红枣炖猪蹄

炖汤,离不开好食材。

红枣:又名大枣,枣子,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。俗话说的好:门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣。一日吃三枣,终生不显老。红枣补血众所周知,美容效果比用化妆品都好,因为大枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,补血养颜,红枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润,神采焕发。

山药红枣炖猪蹄

山药红枣炖猪蹄

材料:猪蹄一只(切成小块),山药一根(400-500克左右),红枣一小碗,生姜一大块,冰糖适量

山药红枣炖猪蹄原料

山药红枣炖猪蹄的做法

1、猪蹄清洗干净后放入瓦煲中加入清水

2、接着放入几粒冰糖,不用太多,3-5粒为宜

山药红枣炖猪蹄步骤1-2

3、姜去外皮,后切成薄片放入

4、大火烧开后放入泡发洗净后的红枣

山药红枣炖猪蹄步骤3-4

5、接着放入切好的山药片

6、小火慢炖两小时以上,食用前调入食盐即可

山药红枣炖猪蹄步骤5-6

特别提示

1、猪蹄选择时一定要看是否有蹄筋,有蹄筋的猪蹄营养价值更高些

2、红枣选择时颗粒饱满,无异味不粘手的干燥红枣为佳

3、山药去皮时粘液会痒手,带一次性手套或用保鲜袋套着处理

那些人不能吃猪蹄 食用

猪蹄营养丰富,味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白,这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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