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银耳煲鸡汤

银耳也称白木耳、雪耳等,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。银耳含蛋白质、脂肪、人体需要的17种氨基酸,肝糖、钙、磷、铁、钾、纳、镁、硫等矿物质,是一种高级滋养补品。

秋季养生汤----银耳煲鸡汤

材料:土母鸡1只约1750克;银耳30克;无核蜜枣10颗;枸杞少许;

调料:老姜3片;盐适量;

(1)银耳煲鸡汤

银耳煲鸡汤的做法

1、蜜枣洗净,银耳用清水泡发,洗净,丢掉黄色的部分,撕成小朵,姜洗净切成片;

银耳煲鸡汤做法步骤1

2、将鸡宰杀后洗净,砍成大小适中的块;

3、煮锅中水烧开,将砍好的鸡块放入焯去血水;

银耳煲鸡汤做法步骤2-3

4、捞起,洗净,再接适量清水煮沸,放入洗好的鸡块、红枣、老姜片煮沸后转小火慢煲;

5、1小时后,加入处理好的银耳一起炖;

银耳煲鸡汤做法步骤4-5

6、炖至肉烂,撒少许枸杞即可;

银耳煲鸡汤的做法

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煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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