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节瓜蚝豉猪腱汤

节瓜蚝豉猪腱汤

原料:猪腱肉400克,蚝豉50克,章鱼干50克,节瓜1000克,赤小豆50克,红枣10枚。

节瓜蚝豉猪腱汤的做法

1.猪腱肉洗净后切成大块,用开水烫煮后用冷水漂净。蚝豉用温水浸透后洗净。节瓜刮去皮后洗净,切成中段;赤小豆、红枣分别淘洗干净,红枣去核。

2.洗净煲后,放进3000毫升(约12碗)清水,再将煲置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上原料,倒进煲内煲之。煲内水再开后,用小火煲180分钟即可。

3.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

节瓜蚝豉猪腱汤的做法步骤

特点:润肺清心,补血健脾。勿与乌梅、荞麦同时食用。

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