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玉米山药棒骨汤

天越来越来冷了,在天冷的时候,能喝到一碗热乎美味的汤,感觉最幸福不过了,那就让我们来为家人做道营养又滋补的汤吧。今天用到的主要食材是山药、玉米和大棒骨。

山药作为一个平价的滋补品,具有滋补强身、益智健脑、延缓衰老、益气补气、减肥美容、降糖等多种功效;而玉米营养不言而喻,它富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。

将山药、玉米和棒骨一起煲煮,不仅肉汤的营养翻倍,而其口感清甜浓香,喝起来不油腻,还利于各种营养的吸收,且为孩子和老人提供钙质。

玉米山药棒骨汤

原料:大棒骨、玉米、山药、枸杞、姜片、胡椒粉、油盐

玉米山药棒骨汤的做法

玉米山药棒骨汤的做法

1.准备好原材料;

2.棒骨冷水下锅,放入几片姜和少许白酒,焯煮一下;

玉米山药棒骨汤的做法步骤1-2

3.焯煮好了后将棒骨捞出来;

4.将焯煮过的棒骨放入煲中,加入几片姜;

玉米山药棒骨汤的做法步骤3-4

5.再将玉米和山药放入,倒入适量的水;

6.加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间);

玉米山药棒骨汤的做法步骤5-6

7.快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味;

8.最后放入枸杞再炖煮五分钟即可;

玉米山药棒骨汤的做法步骤7-8

9盛入碗中。

玉米山药棒骨汤

玉米山药棒骨汤的做法小贴士

1.焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥;

2.将棒骨、山药(如果不喜欢软糯,可以在中间的时候再将山药放入)和玉米、姜片一起放入煲中炖煮,加入适量的水,注意水要一次性加足;

3.待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味,放入枸杞进去一起煮上五分钟即可;

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煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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