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虫草花煲冬瓜汤

虫草花煲冬瓜汤

主料:虫草花、冬瓜

调料:盐、鸡精

虫草花煲冬瓜汤

虫草花煲冬瓜汤的做法

1、将虫草花用清水轻轻地投洗一遍,然后用开水泡发备用。

虫草花煲冬瓜汤步骤1

2、冬瓜清洗切皮,将冬瓜切成片,这两样食材可以切的厚一点也无妨。

3、做小奶锅放上冷水,将瓜皮放入水中(也可以将瓜瓤瓜子一并放入),煮开后转中小火再煮10分钟左右,捞出瓜皮。

虫草花煲冬瓜汤步骤2

4、换煮饭锅,将煮好的瓜皮水倒入,然后将浸泡的虫草花与水一起倒入锅中,看着水显少就再适量的添点,开锅后煮至冬瓜透明即可,然后放适量的盐,(这里不可过咸)放鸡精,关火。

虫草花煲冬瓜汤步骤3-4

味道清淡、清香、鲜美,此汤亦是冷热食之均可。

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