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黄花菜鸡腿汤

黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效

传统的鸡汤应该用老母鸡熬制,但是小编没有老母鸡,就用鸡腿代替,味道也非常鲜美。在鸡汤中加入红枣,营养又美味。今天小编就向大家介绍一下黄花菜鸡腿汤汤的做法。

黄花菜鸡腿汤

主料:鸡腿1只,黄花菜30克,鲜香菇6朵,红枣6枚。

辅料:生姜、盐各适量。

黄花菜鸡腿汤的做法步骤

黄花菜鸡腿汤的做法

1、鸡腿切块,用开水焯烫,除去血水后备用。

2、黄花菜用水泡软。

3、将所有的材料加入500毫升的水,小火炖煮30分钟。

4、最后再加盐调味即可。

选购技巧

新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。

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煲汤网小提示

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