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海带绿豆花生鲨鱼骨汤

海带绿豆花生鲨鱼骨汤

原料:花生、海带、绿豆各50克,圆肉15克,鲨鱼骨100克,猪碾肉400克,陈皮1/4个,生姜2~3片。

海带绿豆花生鲨鱼骨汤的做法

1.各配料洗净,稍浸泡,海带切片状。

2.鲨鱼骨浸透洗净,斩成中块状。

3.猪碾肉洗净。

4.以上诸料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12水量),先武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

特点:补血润脏,防癌抗肿瘤。

海带绿豆花生煲鲨鱼骨汤具补血润脏、防癌抗肿瘤的功效。中医认为鲨鱼骨有益气滋阴、开胃补虚、补水化痰和长腰力、补虚劳的功效。现代研究分析鲨鱼的软骨可抑制肿瘤的生长,有破坏肿瘤的血管营造并使其萎缩的作用、其骨入馔以浅白色,不发暗污和半透明为优。海带性寒味咸,既有“海上之蔬”的美称,又被誉为“含碘冠军”,不大为一种长寿食品,它能有效地预防和克制单纯性甲状腺肿大,抑制甲状腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌和大肠癌等的发生。此汤香润可口,亦为秋燥闷热的养生汤品。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

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