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土豆炖牛腩

秋意浓,炖肉香----土豆炖牛腩

夏天的时候,人们喜欢清淡的饮食。当秋天来的时候,就会做一些有滋有味的食材。这就是人们常说的补秋膘。

我们一般喜欢做一些和肉有关的炖菜或烧菜。用小火慢炖。保持水能煮滚,慢慢地将食材煮透。特别是当家人回到家的时候,家里弥漫着一股浓浓的肉香。

这时,我们就需要备一点常用的香料。

香料,是材料本身的香味,而不是那些添加香精的材料,所以吃了会更健康。也会让食材的味道更丰富。

今天我给大家介绍几款香料。

这些材料,不光是炖今天的牛腩,还是牛肉。或者做茶叶蛋,五香蛋。都会为你的菜肴加分。

店里卖的香料也特别多,我为大家特别推荐的是香叶、桂皮、八角、白芷、花椒。这几种就可以为肉类带来很香的味道了。

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩

原料:牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。

调料:生抽15克、红酒15克、盐10克左右。

土豆炖牛腩

土豆炖牛腩的做法

1.牛腩切成块后焯水。

2.焯好水的牛腩放入锅中。

3.加入调料,水和香叶、八角。水一次性放足。

4.然后将蔬菜都分别切成小块。

土豆炖牛腩怎么做

5.当炖到一个小时的时候。

6.倒入蔬菜。

7.再炖半个小时左右。

8.即可盛出食用。

土豆炖牛腩如何做

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

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