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银耳莲子秋梨羹

一场秋雨一场凉----银耳莲子秋梨羹

今天下了一天的秋雨,老话说一场秋雨一场凉,今天坐在屋子里就感觉有点凉了,可是凉归凉秋天还是使人容易上秋火,那么大媚就开始煮这款甜羹给大家吧即简单又好喝还去火。

秋冬的气候特点以干燥为主,空气中缺少水分,中医认为“燥性干涩,易伤津液”、“燥易伤肺”,是指秋冬的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺脏,表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等,可用银耳等具有滋阴润燥功效的食物或中药进行防治保健

银耳莲子秋梨羹

银耳莲子秋梨羹

材料:银耳15克、莲子50克、梨1个、冰糖70克(喜欢喝甜的可以多放)

银耳莲子秋梨羹的做法

1.银耳泡发去根撕碎、莲子泡软去莲子芯、梨去皮去核切成小块。

银耳莲子秋梨羹

2.银耳、莲子、梨、冰糖一起放进沙锅里加水,水不要溢出锅边,大火炖开转小火炖30分钟即可。

银耳莲子秋梨羹

特别提示:糖水在炖的时候一定要注意火候,如果想喝粘稠点的糖水就炖的时间长些,不过要注意锅里的水不要熬干,适当时可以继续续水(不过不建议续水,水最好一次性加够)。

中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于虚劳干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,神经衰弱,失眠多梦等。银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;既能补脾开胃,又能益气清肠,有滋润而不腻滞,健脑而不兴奋的特点,有扶正固本和很好的滋补强壮作用,特别适合中老年人长期食用。

银耳莲子秋梨羹

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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