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车前草冬瓜汤

车前草冬瓜汤

原料:鲜车前草150克,冬瓜500克,生姜2~3片。

车前草冬瓜汤的做法

1.鲜车前草洗净,去根;冬瓜连皮和籽洗净,切厚件。

2.将以上原料一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量)或多点,武火煲沸后改为文火煲1.5小时,调入适量食盐和生油便可。

3.用于减肥宜长期饮用,若胃有不适,可加适量猪瘦肉以中和胃气。此量可供1~2人用。

特点:利水减肥,除烦止渴。

中药鲜车前草煲冬瓜有利水减肥、除烦止渴的功效,适用于夏秋暑热日肥胖者消暑减肥之用,同时还能辅助治疗水肿、消渴、小便不利或小便涩痛。

车前草的营养价值

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克,蛋白质4克,脂肪1克,钙309毫克,磷175毫克,铁25毫克,胡萝卜素58毫克,维生素c23毫克,以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质,为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]

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