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槐花猪肠汤

槐花猪肠汤

原料:槐花90克,猪大肠500克,猪瘦肉200克,蜜枣3个,生姜2~3片。

槐花猪肠汤的做法

1.槐花、蜜枣用清水洗净,稍浸泡。

2.猪大肠去除肠内杂质,用生粉洗净,再用粗盐洗净,后用清水冲净为止。

3.把槐花装进大肠内,用线扎紧两头;与猪瘦肉、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

特点:益明润燥,清肠解毒。

夏末秋初,天气干燥,人最易津枯肠燥,致便秘难排。从中医上说,在饮食上宜用滋润益阴、润肠通便、清肠排毒之法。中药槐花煲猪肠具益阴润燥、清肠解毒之功,能辅助治疗老人肾阴不足,妇人产后血虚,或大便燥结、出血,或有口干咽燥等症。如《医学启源》认为它能“凉大肠热”;《日华子本草》说它能“治五痔”;《本草求真》记载它“洽大、小便血,舌衄”。

为什么要常吃适量的鱼、

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质,从食物来源主要有两种:、一是完全蛋白质,含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸,动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质,所含氨基酸数量不足,而且缺乏某些必需氨基酸,植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

香菜和猪大肠能一起吃吗: 香菜性味温辛,具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥,调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配食用,具有补虚、止肠血的功效,有利于人体健康。  

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

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