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火腿山药汤

火腿山药汤

材料:山药400克,火腿100克,冬笋50克,葱段、姜片、蒜苗各适量。

调料:高汤1300毫升,盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油各适量。

火腿山药汤的做法

1、山药洗净,去皮,切块;冬笋去皮,洗净,切块;火腿切块;蒜苗择洗干净,切段,备用。

2、冬笋块、火腿块分别入沸水锅中汆烫后捞出,备用。

3、油锅烧热,炒香葱段、姜片、蒜苗段后,倒入高汤煮沸后捞出葱段、姜片,然后放入火腿块、山药块、冬笋块,接着调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒,小火煮45分钟,最后淋入香油即可。

火腿山药汤

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃吗: 常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

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