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紫薯银耳羹

最适合这个季节的润燥品--紫薯银耳羹

紫薯近两年来一直大热,不仅因为它有着薯类的营养和美味,还因为它拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。咱们先抛开紫色不说单单是薯类好处就一大堆,比如它的高钾低纳,可降低血压;既含有主食所拥有的营养又含有蔬菜所含有的维生素C,可增强免疫力;富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,当然,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。

紫薯是我的大爱,不仅仅是因为喜欢薯类的香甜和它的瘦身功效,还因为紫薯比其他薯类多了最大的优势:拥有迷人的紫色,它可是著名的超级抗氧化物质花青素,对于每天对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了。

天然紫色非常讨人喜欢,紫薯的甘甜,银耳的滑润,很是爽滑入口。

秋天的早晨,喝碗热乎乎的紫薯银耳汤一件是非常美的事情。

紫薯银耳羹

紫薯银耳羹

原料:银耳、紫薯、冰糖。

紫薯银耳羹的做法

1.准备食材。

紫薯银耳羹的做法

2.银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用。

3.把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,炖煮1-1个半小时。

紫薯银耳羹的做法

4.紫薯洗净去皮切成片,放入蒸锅里蒸至微软。切成心型或小块。

5.银耳煮至汤汁粘稠时,将紫薯块和冰糖倒入煮5-8分钟。

紫薯银耳羹

不仅可以美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身,最适合这个季节食用了,暖暖的,甜甜的。

特别提示

1.把雪耳撕成小片,比较容易炖烂。

2.小火慢炖,雪耳才能将胶质煮出来。

紫薯银耳羹

紫薯银耳羹

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

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