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白萝卜橄榄汤

还没等回过神,又立秋了。立秋的广东,炎热而又干燥,嘴唇和喉咙总会有点不舒服,于是,又到祛秋燥的时候。给小家伙煲了萝卜橄榄汤,清润,祛火,很适合秋天。

材料和做法都好简单,按着步骤,慢慢煲,绝对能喝上甘甜,滋润并祛火的汤,口感很好,尤其是喝完后,喉咙特舒服,适合家里所有的老老少少。

白萝卜,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

橄榄,有“天堂之果”之称,能清热解毒、化痰、消积。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

白萝卜橄榄汤

零难度秋日祛燥汤----白萝卜橄榄汤

材料:白萝卜350克,猪脊骨500克,橄榄10颗,蜜枣2颗。

白萝卜橄榄汤的做法

1、把所有材料准备好。

2、猪脊骨洗干净,斩大块。

3、锅中煮开水,放入猪脊骨,大火煮开,逼出污血。

白萝卜橄榄汤做法步骤1-3

4、取出用冷水冲洗干净。

5、橄榄洗干净,用刀背轻轻拍一下。

6、白萝卜削去外皮,切成块。

白萝卜橄榄汤做法步骤4-6

7、汤锅中注入适量清水,把白萝卜除外的所有材料一起倒入汤锅里。

8、大火煮开转中小火,继续煮30分钟后加入白萝卜。

9、继续煮为30分钟即可,喝的时候按个人口味调入适量盐。

白萝卜橄榄汤做法步骤7-9

很清甜,尤其适合秋天。

煲汤小贴士

1、猪脊骨须焯水后再煲汤。

白萝卜橄榄汤的做法

2、盐一定要煲好汤喝之前再放。

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