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沙参玉竹猪碾汤

沙参玉竹猪碾汤

原料:猪碾肉500克,北沙参15克,玉竹30克,淮山30克,莲子30克,芡实15克,苡米15克。

沙参玉竹猪碾汤的做法

1.上药洗净,用清水浸半小时;猪碾肉洗净,切块。

2.把全部用料放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味食用。每日1料。

功效:病后体虚,或小儿脾虚,或老人津亏气弱,消渴欲饮,或虚劳咳喘等。

沙参玉竹猪碾汤的做法

沙参性寒,味甘,入肺、胃经,补肺阴,养胃津;玉竹性平,味甘,入肺、胃经,养阴润燥生津;淮山性平,味甘,入脾、肺、肾经,能补脾止泻,补肺治咳,补肾固精,缩尿止带;莲子健脾止泻,养心安神;芡实补脾止泻,固肾涩精,配莲子可调补心肾,使水火互济;苡米能利水渗湿,健脾清肺,是清补淡渗之品,使本汤滋补而不留湿。诸物合用,具有清补益气,健脾养胃之功效。

特别提示:感冒发热,咳嗽痰黄,口渴者,不可服食。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

玉竹和豆腐能一起吃吗: 同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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