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潺菜豆腐鸡什汤

潺菜豆腐鸡什汤

用料:潺菜500克,生姜1片,精盐少许,豆腐2件,鸡什2副。

潺菜豆腐鸡什汤的做法

1.潺菜用清水洗干净,切段,备用。

2.拣选新鲜鸡肝,去鸡胆,鸡肫去鸡内金(即俗称的鸡肾衣),剖洗干净,除去异味。鸡心剖开边。鸡肝放入滚水中稍煮,捞出切片。鸡肫切成片状。鸡肠切段,备用。

3.豆腐用清水漂洗干净,备用。

4.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用。

5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入生姜、豆腐和鸡什,待水再滚起,改用中火继续煲至鸡什熟透,再放入潺菜,滚至菜稔,以少许精盐调味,可以佐膳饮用。

功效:清热解毒,利尿去湿。

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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