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西洋参猪血煲

西洋参性寒,味甘、微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。

西洋参猪血煲

材料:猪血200克,黄豆芽100克,西洋参8克

调味料:高汤适量,盐4克

西洋参猪血煲的做法

1、将猪血洗净切块,黄豆芽洗净,西洋参洗净浸泡备用。

2、净锅上火倒入高汤,调入盐,下入猪血、黄豆芽、西洋参煲至熟即可。

西洋参猪血煲

适合人群:老年人

养生功效:养心润肺

美食小贴士:猪血不要切得太大块,否则里面不易熟。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃吗: 菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血和何首乌不能一起吃吗: 同食会引起身体不适

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