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岗梅根瘦肉汤

岗梅根瘦肉汤

原料:猪瘦肉120克,岗梅根30克,甘草6克。

岗梅根瘦肉汤的做法

1.将岗梅根洗净,切碎;甘草洗净;猪瘦肉洗净。

2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。随量饮用。

说明:岗梅根又有土甘草、点秤根之称,性味苦甘寒,能清热解毒,利咽开音,善治感冒、咽痛、斑疹、发热等,《南宁市药物志》载它能:“清热解毒,润肺止渴,治喉痛口渴、咳血、痧气”。

甘草清热解毒、生津止渴,与岗梅根合用以治热毒咽喉肿痛;并以猪瘦肉调和药性,增加营养,矫正汤味。

上述药物与肉食合用,清热而不寒凉,健胃而不滋滞,共成清热利咽之品。

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素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质,从食物来源主要有两种:、一是完全蛋白质,含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸,动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质,所含氨基酸数量不足,而且缺乏某些必需氨基酸,植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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