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上汤飞蟹

上汤飞蟹

材料:飞蟹1只,蘑菇50克。

调料:葱丝适量,精盐适量,鸡精1/2小匙,胡椒粉少许,上汤1500克。

上汤飞蟹的做法

1、将飞蟹洗净,揭去背壳,再纵向切开,放入沸水锅中焯烫,捞出备用。

2、将蘑菇去蒂,洗净,捞出沥干待用。

3、锅中加入上汤烧沸,下入飞蟹,加入精盐、鸡精煮至入味,出锅时撒上胡椒粉、葱丝即可。

小贴士:此汤清热解毒、舒筋活络、益气养血。

上汤飞蟹的做法

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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