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虾米瓜汤

虾米瓜汤

原料:虾米50克,冬瓜500克,肉汤、葱花、胡椒粉、料酒、精盐和味精各适量。

虾米瓜汤的做法

1.将虾米用料酒发开;冬瓜去皮及瓤,洗净后切成片。

2.锅置火上,倒入肉汤、冬瓜片、料酒、精盐和虾米烧沸,改用小火炖至酥烂,撒入葱花、味精和胡椒粉即成。

特点:汤味清鲜,清热解毒。

虾米瓜汤

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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