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水瓜牛肉汤

水瓜牛肉汤

原料:牛肉150克;水瓜500克,姜2片,油、精盐、生抽、清水、生粉、糖各适量。

水瓜牛肉汤的做法

1.牛肉洗净、切薄片,用油、生抽、生纷、糖略腌。

2.水瓜洗净,去皮、瓤,切片。

3.在净锅中下油,爆香姜片,放入水瓜略炒,倒入适量清水煮10分钟,加牛肉煮熟,下精盐调味即可。

功效:牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨的功效;水瓜有清热生津、润肠通便的效。二者合用共奏清热解渴、补脾益血之功效。

应用:本汤方适宜热病口渴、消渴、脾虚气血不足者饮用。

特别提示:疮疥湿疹、痘瘀、瘙痒者不宜。

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