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薏米绿豆南瓜汤

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病

绿豆和南瓜有很好的保健作用 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

薏米绿豆南瓜汤

主料:薏米30克,绿豆200克,南瓜450克。

辅料:山药50克,盐4克。

薏米绿豆南瓜汤的做法步骤

薏米绿豆南瓜汤的做法

1、将薏米、绿豆用清水泡透。

2、山药去皮切成片状。

3、南瓜清洗干净,去瓤、籽,切块。

4、将上述材料一同放入沙锅内,加水煮沸后。

5、改用小火慢炖至绿豆酥烂。

6、最后加盐即可。

食材选购技巧

1、南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

2、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

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